Село Ромашково известно с XVI века. В начале XVII века оно принадлежало инокине Марфе Ивановне, матери царя Михаила Фёдоровича, а затем перешло в дворцовое ведомство. В 1627 году в Ромашково впервые упоминается деревянная церковь во имя Николая Чудотворца, при которой служил священник Гурий Яковлев.
В 1762 году, по инициативе священника Данилы Иванова и при поддержке прихожан, была возведена новая деревянная Никольская церковь. Однако к середине XIX века она обветшала, и возникла необходимость строительства нового храма. В 1867 году, по проекту архитектора П. Т. Завьялова, был построен каменный храм с приделом в честь Донской иконы Божией Матери. Строительство велось на средства местного крестьянина П. Павлова и других прихожан, при содействии священника Павла Андреевича Добронравова.
Архитектурно храм выполнен в псевдорусском стиле. Он представляет собой кирпичное здание с трапезной и колокольней. На средства купца М. Ф. Филиппова был изготовлен резной иконостас, устроена каменная ограда и перелит старый колокол. Храм стал доминантой окружающей местности, а с его колокольни открывается великолепная панорама.
20 августа 1888 года Никольский храм посетили великие князья Сергей Александрович и Павел Александрович Романовы. Великого князя Сергея Александровича сопровождала его супруга — великая княгиня Елизавета Фёдоровна, впоследствии настоятельница Марфо-Мариинской обители милосердия, ныне причисленная к лику святых. Частица её святых мощей является одной из святынь Никольского храма.
В мае 1941 года Никольская церковь была закрыта. Церковная утварь была изъята, иконостасы разломаны, иконы уничтожены. В период с 1941 по 1955 годы в здании церкви размещался колхозный склад, затем колхозная мельница. С 1955 и до марта 1990 года в церкви находились склады киноплёнки студии «Диафильм» и Центральной студии документальных фильмов.
Осенью 1989 года, по инициативе группы православных верующих, в селе Ромашково была возобновлена работа прихода Никольской церкви. 14 февраля 1990 года указом управляющего Московской епархией митрополита Крутицкого и Коломенского был назначен священнослужитель храма. 31 марта 1990 года состоялось освящение Никольского храма, и в приделе Донской иконы Божией Матери возобновились богослужения.
В настоящее время Никольский храм является действующим. Богослужения в храме совершаются в выходные и праздничные дни. Храм открыт для посещения во время совершения богослужений.