В конце XIX — начале XX века в посёлке Пески была построена каменная часовня в память восшествия на престол императора Николая II. Однако в советский период, во времена гонений на церковь, эта часовня была разрушена, а её материалы использованы для хозяйственных построек. Только в 1990-х годах, благодаря усилиям местных жителей, на месте разрушенной часовни был установлен поклонный крест, символизирующий память о святыне.
В 1998 году в посёлке Пески была образована православная община, стремившаяся возродить духовную жизнь в регионе. Администрация Коломенского района передала общине здание бывшего магазина, которое прихожане переоборудовали для проведения богослужений. С этого момента началась активная деятельность по созданию полноценного храма.
С 2003 года началось строительство нового храма. Были возведены стены алтаря, трапезной и ризницы, а также подняты стены основного здания и проведены работы по устройству кровли. Строительство велось на пожертвования прихожан и благотворителей.
Архитектурно Никольский храм представляет собой традиционное православное сооружение, сочетающее элементы классического церковного зодчества. Здание выполнено из кирпича, с характерными для русской православной архитектуры куполами и колокольней. Внутреннее убранство храма оформлено в соответствии с канонами православия, включая иконостас и фрески, отражающие основные события Священной истории.
С момента завершения основных строительных работ в храме регулярно проводятся богослужения, а также осуществляется духовно-просветительская деятельность. При храме действует воскресная школа для детей и взрослых, проводятся лекции и беседы на темы православной веры и нравственности. Храм стал центром притяжения для верующих не только из посёлка Пески, но и из окрестных населённых пунктов.
