Идея строительства часовни возникла в начале 2000-х годов в рамках создания музейного комплекса «Салют, Победа!», открытого в 2005 году к 60-летию Победы в Великой Отечественной войне. Комплекс был создан на территории ранее запущенного парка и стал филиалом Оренбургского губернаторского историко-краеведческого музея. Он включает в себя экспозиции военной техники, скульптурные композиции и мемориальные объекты, посвященные подвигам советского народа в годы войны.
Закладка часовни состоялась 2 июля 2006 года. Строительство велось преимущественно на средства, собранные благодаря пожертвованиям граждан и спонсорской поддержке. Работы были завершены в течение пяти месяцев, и в ноябре 2006 года часовня была освящена. 28 апреля 2007 года в часовне были освящены более сорока икон иконостаса, что завершило формирование её внутреннего убранства.
Архитектурно часовня представляет собой кирпичное сооружение в стиле эклектики. Она выполнена в виде четверика, завершенного крупным барабаном под куполом. Фасады оформлены сдержанно, с элементами, характерными для позднего классицизма: строгие линии и минимум декоративных элементов. Такое архитектурное решение подчеркивает духовный характер сооружения и его связь с традициями православного храмового зодчества.
Выбор посвящения часовни святому Георгию Победоносцу обусловлен исторической преемственностью. Ранее, до 1930-х годов, неподалеку от этого места, на набережной реки Урал, располагался Георгиевский собор Оренбургского казачьего войска, построенный в 1756 году. Собор был утратой для города в период антирелигиозной политики.
На сегодняшний день часовня Георгия Победоносца функционирует как действующий храм. Она является местом проведения богослужений и памятных мероприятий, связанных с воинской славой и православными праздниками. Часовня также является частью музейного комплекса «Салют, Победа!», который продолжает развиваться и служит важным культурным и образовательным центром Оренбурга.
