В начале XVII века, в период Смутного времени, село Высокое было разорено и превратилось в пустошь. Церковная земля площадью 17 десятин сдавалась в аренду Патриаршим казённым приказом до 1704 года. В этом году крестьянам сельца Высокое, принадлежавшего Воскресенскому монастырю на Истре, было разрешено построить новую церковь Сретения Господня на этой земле. Строительство завершилось в 1707 году, и село стало называться Высокое на Песках.
В 1758 году старая деревянная церковь сгорела от удара молнии, но иконостас и иконы удалось спасти. Через год была построена новая деревянная церковь, которая прослужила до 29 марта 1857 года, когда вновь сгорела во время грозы, уничтожив всё имущество и документы. В том же году был возведён небольшой храм во имя пророка Илии, освящённый 29 октября.
В 1858 году прихожане на свои средства приобрели в соседнем селе Середа Волоколамского уезда двухпрестольный деревянный храм во имя Живоначальной Троицы с иконостасом и иконами. Храм был перевезён в Пески, пристроен к новой трапезной и освящён 1 октября 1860 года. С этого времени церковь Сретения Господня в Песках стала трёхпрестольной: главный престол — Сретения Господня, приделы — Покрова Пресвятой Богородицы и пророка Илии.
Архитектурно храм представляет собой деревянное рубленое здание, обшитое тёсом и установленное на кирпичный цоколь. Основной объём состоит из четверика, увенчанного тремя уменьшающимися кверху восьмериками, открытыми внутрь помещения. Пирамидальный объём церкви и столпообразная колокольня завершаются гранёными куполами с миниатюрными главами, украшенными восьмиконечными звёздами. Наружное убранство сведено к рамочным наличникам окон. Внутри храм оклеен холстами и окрашен масляной краской. Интерьеры украшает иконостас начала XX века, картины на библейские сюжеты и деревянная скульптура Нила Столбенского конца XVIII — начала XIX века.
В 1857 году митрополит Филарет передал в храм три небольшие иконы: Господа Вседержителя, Воскресения Христова с двенадцатью праздниками и Грузинской Божией Матери с изображением семи отроков Ефесских. Кроме того, из Троицкой единоверческой церкви в Москве были переданы 50 икон древнего письма, а из Чудова монастыря — Евангелие, напечатанное в Москве в 1741 году.
В конце XIX века село Пески прекратило своё существование как населённый пункт и стало погостом. Однако приход, состоявший из окрестных деревень, продолжал существовать. В настоящее время Пески — это небольшая деревня с несколькими домами, расположенными у храма на вершине холма.
Сретенская церковь в Песках является уникальным памятником деревянного зодчества Подмосковья. Постановлением Правительства Российской Федерации от 10 июля 2001 года она объявлена объектом культурного наследия федерального значения.
