Храм священномученика Иосифа Астраханского в Волгограде был основан в конце XX века как часть Волгоградской епархии Русской Православной Церкви. Храм посвящен священномученику Иосифу, первому митрополиту Астраханскому и Терскому, пострадавшему в период восстания Степана Разина в XVII веке. Святой Иосиф принял мученическую кончину в 1672 году, будучи сброшенным с башни Астраханского кремля после пыток. Его прославление в лике святых состоялось на Поместном Соборе Русской Православной Церкви 1917-1918 годов.
Здание храма расположено на территории Центрального кладбища Волгограда. Архитектурный облик храма соответствует традициям православного церковного зодчества. В храме совершаются регулярные богослужения, включая литургии, молебны и панихиды. Приход ведет активную деятельность в рамках Волгоградской епархии.
Исторически территория, на которой находится храм, связана с католическим присутствием в регионе. В 1899 году в Царицыне (ныне Волгоград) была построена римско-католическая церковь Успения Пресвятой Богородицы, которая функционировала до 1930-х годов. После революции 1917 года католические храмы в регионе были закрыты, а религиозная деятельность пресекалась советскими властями.
Современный православный храм священномученика Иосифа Астраханского не имеет прямой исторической связи с дореволюционными католическими постройками, но существует в контексте многовековой христианской традиции Нижнего Поволжья. В храме хранится частица мощей священномученика Иосифа, что делает его местом паломничества для верующих.