Храм Николая Чудотворца в селе Кучкаево был построен в 2015 году на средства уроженцев села — братьев Сидоровых. Церковь возведена на месте исторического храма, существовавшего ранее в селе и привлекавшего верующих из окрестных поселений. Закладка памятной капсулы состоялась в 2014 году, а освящение нового храма совершено 23 мая 2015 года епископом Ардатовским и Атяшевским.
Архитектурный облик храма соответствует традициям православного зодчества. Внутренние росписи выполнены иконописцами художественной мастерской «Возрождение» из города Палех. Храм освящен в честь святителя Николая Чудотворца, что отражает преемственность с ранее существовавшей в селе церковью.
В 2025 году в храм была доставлена частица мощей святителя Николая Чудотворца, привезенная со Святой Горы Афон. В храме также находятся иконы, связанные с почитанием святителя Николая: образ из Мир Ликийских, освященный на гробнице, где ранее находились мощи святого, и икона Николы из Бари.
Храм относится к Ардатовской епархии Русской Православной Церкви. Богослужения совершаются по полному кругу церковных служб. В день памяти святителя Николая Чудотворца в храме проводится архиерейское богослужение.