Согласно архивным данным, в середине XIX века в селе Колбино была возведена деревянная церковь во имя святителя Николая Чудотворца. В 1856 году завершилось строительство каменной колокольни и была устроена каменная ограда вокруг храма.
Архитектурные особенности храма включают традиционную для православных церквей структуру с центральным куполом и отдельно стоящей колокольней. Каменная ограда, возведенная в 1856 году, служила не только для обозначения территории храма, но и для защиты от несанкционированного доступа.
В советский период храм, как и многие религиозные сооружения, подвергся закрытию, а его здание использовалось для различных хозяйственных нужд. В результате этого внутреннее убранство и часть архитектурных элементов были утрачены или повреждены.
В постсоветский период, с возрождением религиозной жизни в России, начались работы по восстановлению храма. Были проведены реставрационные мероприятия, направленные на восстановление первоначального облика здания и его приспособление для проведения богослужений.
В настоящее время храм святителя Николая Чудотворца в селе Колбино функционирует как действующий приход. В нем регулярно проводятся богослужения и церковные обряды. Здание храма поддерживается в удовлетворительном состоянии, продолжаются работы по его сохранению и поддержанию.