Храм святителя Николая Чудотворца в станице Курской относится к историческим культовым постройкам Ставропольского края. Станица Курская основана в 1784 году как слобода на левом берегу реки Куры. Название связано либо с гидронимом (от тюркского «куру» – «сухой»), либо с переселенцами из Курской губернии. Первоначально население составляли государственные крестьяне, отставные солдаты и ремесленники, о чем свидетельствуют фамилии первых жителей (Стрельцовы, Пушкарёвы, Гончаровы). В 1833 году слобода преобразована в казачью станицу.
Деревянная Никольская церковь упоминается в документах 1914 года среди инфраструктуры станицы. Она функционировала вместе с церковно-приходской школой, кирпичным заводом и мельницами. Архитектурные особенности первоначального храма не сохранились в архивных источниках. В годы советской власти здание, вероятно, было утрачено, как большинство культовых сооружений региона.
Современный храм восстановлен в постсоветский период. По данным краеведческих исследований, в 2005 году в станице освятили гранитный крест в память о казаках, погибших в Русско-турецкую войну 1877–1878 годов. Этот памятник воспроизводит исторический крест, установленный мещанином Бакинской губернии Иваном Назаровым.
Курский район, где расположена станица, связан с ключевыми событиями истории Северного Кавказа. В 1395 году близ этих земель произошла битва на Тереке между войсками Тимура и Тохтамыша. В 1942–1943 годах территория стала ареной сражений Великой Отечественной войны, где погибло свыше 30 тысяч бойцов Красной Армии.