Архитектурно здание выполнено в стиле барокко и представляет собой каменную постройку с тремя престолами: главный престол посвящён пророку Илии, правый придел — Рождеству Христову, левый придел — Покрову Пресвятой Богородицы.
В период после 1820 года при храме функционировали земская школа в селе Ковали и церковно-приходская школа в деревне Матюшино.
В советский период многие религиозные учреждения подверглись закрытию или переоборудованию под хозяйственные нужды. Согласно доступным источникам, храм Илии Пророка в Песчаных Ковалях в этот период не использовался по прямому назначению, здание пришло в запустение и частично разрушилось.
В постсоветский период начался процесс восстановления храма. К началу 2000-х годов основные реставрационные работы были завершены, и храм вновь начал функционировать как религиозное учреждение. В настоящее время храм Илии Пророка является действующим, в нём регулярно проводятся богослужения. Здание храма представляет собой памятник архитектуры в стиле барокко.
